Torta di mele

Torta di mele

Torta classica e genuina. Per meglio bilanciare il rapporto tra nutrienti e renderlo meno calorico è possibile ridurre di 30-40 gr burro e zucchero.
La mela ha potere antiossidante poiché contiene vitamine importanti come provitamina A, vitamine B1, B2, B6, E e C, niacina e acido folico, insieme a flavonoidi e carotenoidi.

Ingredienti per 4 persone:

Farinag 270
Zuccherog 110
Burrog 100
Uovo3
Mele2
Bustina di lievito1
Bicchiere di latte1
Fialetta di rhum1
Una tortiera imburrata e spolverata di pane grattugiato oppure rivestita di carta da forno1
Un pizzico di sale—-

Preparazione:

Dividere i rossi d’uovo dai bianchi, aggiungere ai rossi il burro (lasciato fuori dal frigo perché si ammorbidisca), lo zucchero e mescolare con energia; lentamente versare la farina, il latte, il lievito e il rhum. A parte montare a neve gli albumi con il sale e poi unirli con l’altro impasto mescolando lentamente dal basso verso l’alto fino a che siano amalgamati, versare il tutto in una tortiera. Pelare le mele togliere il torsolo e tagliarle a fette sottili e conficcare in piedi e in modo circolare le fettine nell’impasto, infornare a 180° gradi per 40/45 minuti.

Contenuto per una porzione:

Calorie 673,1
Carboidrati g 92,3
Proteine g 15,1
Lipidi g 26,5

Ricetta tratta da Taccuino DiRicette – Cucinare bene, cucinare informati

Come Guarire dal Diabete

Per guarire definitivamente dal Diabete consigliamo di seguire i consigli di Basta di Diabete (sono trattate le informazioni necessarie per ottenere la guarigione completa dal Diabete), un innovativo programma che ha raggiunto un notevole successo per la cura al Diabete.

E’ possibile scaricare il programma a questo link, oppure cliccando qui sotto.

Gnocchetti sardi alle melanzane

Gnocchetti sardi alle melanzane

I gnocchetti sardi alle melanzane sono un primo piatto sano ed equilibrato, di facile preparazione e adatto anche ai vegetariani.

Ottima ripartizione tra i nutrienti e apporto energetico commisurato agli standard per una corretta alimentazione.

Le melanzane sono ricche di potassio, vitamina C, K e folati. Hanno il pregio di avere un basso apporto calorico a fronte di un elevato potere saziante.

Ingredienti per 4 persone:

Gnocchetti sardig 400
Melanzana grossa1
Cipolla tritata1/2
Spicchi d’aglio (tritato)2
Barattolo di pomodoro a cubettig 50
Spicchi d’aglio1
Barattolo di pomodori a cubetti1
Olio e.v. di oliv, sale e pepe q.b. ( a piacere alla fine aggiugnere 100 gr di ricotta e un po’ di origano)

Preparazione:

In un tegame mettere un po’ d’olio, la cipolla, l’aglio e fare rosolare. Aggiungere le melanzane tagliate a cubetti piccoli, mescolare e versare subito il pomodoro. Lasciare cuocere a fuoco lento per 1⁄2 ora e aggiustare di sale e pepe (oppure di peperoncino a piacere). Cuocere la pasta e unire la salsa. Servire il tutto ben caldo.

Contenuto per una porzione:

Calorie 388,8
Carboidrati g 59,5
Proteine g 12,3
Lipidi g 9,2

Ricetta tratta da Taccuino DiRicette – Cucinare bene, cucinare informati

Come Guarire dal Diabete

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Fagiolini al prosciutto

I fagiolini verdi sono una varietà di fagiolo (Phaseolus vulgaris) in cui tutto il frutto (sia i fagioli sia il baccello che li contiene) viene consumato. Detti anche fagiolini boby, tegolini o cornetti, sono i baccelli giovani del fagiolo, ma hanno proprietà molto diverse dai legumi, che li rendono assimilabili ad un ortaggio: contengono infatti poche calorie (17 kcal per 100 g), dunque pochi carboidrati e poche proteine, al contrario dei fagioli che di calorie ne hanno il quadruplo. Questa caratteristica è dovuta al fatto che la raccolta del baccello viene effettuata quando ancora il fagiolo all’interno è in fase di maturazione e non ha ancora accumulato tutte le sostanze di riserva, necessarie al momento della germinazione.

Ingredienti per 4 persone:

Fagiolini bolliti al denteg 600
prosciutto crudo (cotto, pancetta)g 100
Cipolla1/2
Spicchio d’aglio1
Rametto di rosmarino1
Olio e.v. di oliva, sale e pepeq.b.

Preparazione:

In una padella mettere l’olio, la cipolla e l’aglio tritati e il prosciutto e farli rosolare, quindi i fagiolini, padellare il tutto con il sale e il pepe.

Contenuto per una porzione:

Calorie 109,2
Carboidrati g 3,8
Proteine g 9,7
Lipidi g 6,3

Ricetta tratta da Taccuino DiRicette – Cucinare bene, cucinare informati

Come Guarire dal Diabete

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I migliori consigli per prevenire ed eliminare il Diabete

Oltre che una questione genetica, è stato dimostrato che le abitudini alimentari sono senza dubbio uno dei migliori trattamenti naturali per prevenire l’insorgenza di diabete e ridurre i sintomi.

Sto per condividere alcuni suggerimenti che vi aiuteranno a prevenire qualsiasi tipo di diabete e se già soffrite di questa malattia vi mostrerò alcuni consigli con i quali è possibile ridurre i sintomi:

#1. Mangiare in modo sano.

Un metodo eccellente per perdere peso è mangiare porzioni più piccole. Un modo eccellente per raggiungere questo obiettivo è quello di utilizzare un piatto più piccolo del solito.

Se avete già soddisfatto l’appetito, non è necessario completare il piatto, lo si può conservare in frigorifero e mangiare in un’altra occasione.

Ricordate inoltre che la colazione è uno dei più importanti pasti della giornata, mai saltarla e cercate di fare i vostri pasti giornalieri seguendo un calendario puntuale quando possibile.

#2. Limitare il consumo di carne rossa.

È possibile sostituire la carne rossa per carne magra come pollame o pesce.

#3. Non guardare la televisione mentre si mangia.

Distrarsi guardando la TV, fa che non sapiate in realtà la quantità di cibo che ingerite ed è molto probabile che finiate mangiando più di quanto il vostro corpo necessita. Una scelta eccellente è ascoltare musica mentre si mangia.

#4. Eliminare i dolci e i cibi ricchi di zucchero raffinato.

In caso si mangi fuori casa, come primo piatto si può optare per un’insalata visto che è l’ideale per potere saziare l’appetito ed è molto sana.

Il secondo piatto è possibile condividerlo con il compagno o compagna e se siete soli, è possibile consumare mezza parte e chiedere di impacchettare il resto per il trasporto. Evitare anche i prodotti fritti o che sono ricchi di grassi.

#5. Bere un bicchiere d’acqua prima del pasto.

Prima di mangiare bere un bicchiere d’acqua, attendere circa 10 minuti e vedrete che vi dà una grande sensazione di sazietà.

#6. È possibile scegliere alimenti più salutari.

Nel caso in cui si mangi fuori casa, potete optare per i piatti più salutari come insalate, pollo alla griglia e frutta.

#7. L’attività fisica.

L’esercizio fisico è essenziale per le persone con diabete. È possibile optare per passeggiate, jogging o andare in bicicletta.

È ideale praticare attività fisica tutti i giorni per un periodo minimo di 30 minuti.

Come Guarire dal Diabete

Se si desidera scoprire il miglior trattamento per porre fine al diabete e dimenticare le costose medicine è iniezioni di insulina con effetti collaterali, in “Basta di Diabete” troverete il miglior sistema per trattare questa malattia da casa e godere di una vita sana libera del diabete!

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Il diabete e le conseguenze sulla salute

Le conseguenze sulla salute derivanti dal diabete, sia di tipo 1 che di tipo 2, sono numerose. L’alto livello di glucosio nel sangue, oltre a creare problematiche immediate al paziente, è la principale causa di complicanze a lungo termine che limitano la vita del paziente e aumentano i costi del sistema sanitario nazionale.

Le patologie correlate al diabete colpiscono le seguenti parti del corpo:

  • Occhi. Il diabete è la principale causa di cecità nel mondo: i microvasi della retina vengono danneggiati in maniera irreversibile dagli alti livelli di glucosio nel sangue;
  • Reni. Il diabete è la seconda causa in Italia di insufficienza renale perché l’alto livello di zucchero danneggia i vasi dell’apparato renale;
  • Cuore e apparato cardiocircolatorio. I soggetti diabetici hanno una maggiore probabilità di sviluppare ipertensione e avere infarti: anche in questo caso i vasi sanguigni vengono danneggiati dall’eccesso di zuccheri.
  • Cervello. Le patologie più frequenti a livello cerebrale nei soggetti diabetici sono ictus ed epilessia legate al danneggiamento dei sistema circolatorio dell’encefalo.
  • Arti. Il diabete è la principale causa di amputazioni nel mondo, in quanto il sistema nervoso periferico viene danneggiato dal glucosio in eccesso, rendendo i soggetti meno sensibili al dolore e provocando ulcere e lesioni che a lungo andare possono necessitare di interventi radicali come l’amputazione. L’arto più colpito, in genere, è la gamba, in particolare il piede (da cui il nome piede diabetico).

Diffusione

Secondo i dati diffusi dal Ministero della Salute, in Italia i pazienti affetti da diabete di tipo 2 sono il 5,5% della popolazione, ossia più di 3 milioni; a questo numero, già elevato, si aggiunge un altro milione di persone, a cui però non è mai stato diagnosticato.

Terapia

La terapia per il diabete di tipo 2 consiste, in genere, nell’adozione di una sana alimentazione e di un esercizio fisico costante. Se questi accorgimenti non sono sufficienti a controllare i valori glicemici, è necessario assumere dei farmaci orali, che riducono la glicemia in diversi modi: incrementando la sensibilità delle cellule all’insulina, aumentando la produzione dell’insulina, diminuendo l’assunzione del glucosio attraverso i pasti, stimolando ormoni con effetto opposto all’insulina o espellendo il glucosio agendo sul sistema renale.

Solo nel caso in cui anche con tali farmaci non si riesca a ottenere un adeguato controllo glicemico, viene somministrata l’insulina.

Come Guarire dal Diabete

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Rimedi naturali per combattere il Diabete

Il diabete è una condizione che è caratterizzata da un eccesso dello zucchero nel sangue quando il pancreas non produce abbastanza insulina o non la produce.

Ci sono due tipi di diabete, il diabete di tipo 1 e diabete di tipo 2.

In entrambi i casi le persone che soffrono di diabete devono assumere farmaci o possono eseguire iniezioni di insulina per stimolare la sua produzione.

I sintomi più comuni di diabete sono: minzione frequente, debolezza, stanchezza, affaticamento, danni renali, malattie cardiovascolari e permanente sete.

Diabete tipo 2

Il cibo gioca un ruolo chiave in questa malattia, che regola la quantità di zucchero nel sangue, e questo è il motivo per cui vi è un’ampia varietà di rimedi naturali e alimenti che consentono di controllare i livelli di glucosio nel sangue portandoli a livelli normali.

#1. Aloe Vera.

Consumare la polpa di questa pianta è altamente raccomandato per regolare i livelli di zucchero nel sangue.

#2. Salvia.

Il vino di salvia è altamente raccomandato per abbassare il livello del diabete. Per preparare questo vino si deve bollire 100 grammi di foglie di salvia fresca in 1 l di vino di buona qualità e lasciare bollire per due minuti.

Una volta che sia stato bollito, lasciarlo raffreddare e colare. Prendere un bicchiere di questa preparazione dopo ogni pasto.

#3. Infuso di radice di ortica.

La radice di ortica consente di ridurre il livello di zucchero nel sangue. Questo infuso è composto da un mezzo litro di acqua e 25 g di radice di ortica. Per la sua  preparazione è necessario mettere a bollire la radice di ortica in acqua e quando l’acqua raggiunga l’ebollizione lasciare la radice per alcuni minuti, ritirare dal fuoco e colare.

#4. Il prezzemolo.

Masticare prezzemolo a digiuno aiuta a ridurre lo zucchero nel sangue. Un’altra opzione è prendere alcuni rametti di prezzemolo e farli macerare per tutta la notte nel vino bianco. Il giorno dopo si deve prendere una tazza di questo preparato.

#5. Crescione.

Lavare e tritare una manciata di crescione. Poi metterlo in un frullatore con un po’ d’acqua, battere per pochi minuti e poi scolare. Bere questa infusione durante tutta la mattinata.

#6. Fico d’India.

Si fanno bollire per 10 minuti tre ficchi in 1 l di acqua. Una volta che sia stato bollito, ritirare dal fuoco, lasciarlo raffreddare e bere un bicchiere di questo preparato tre volte a settimana.

#7. Mirtilli rossi.

Immergere due cucchiai di foglie di mirtillo in mezzo bicchiere di acqua per tre ore. Aggiungere quindi mezzo bicchiere di acqua bollente, coprire e attendere circa 15 minuti. Bere una tazza di questa preparazione tre volte al giorno.

Come Guarire dal Diabete

In “Basta al Diabete” è possibile scoprire un singolo trattamento per guarire definitivamente dal Diabete.

Scoprirete il metodo migliore con cui è possibile porre fine a questa malattia cronica e riprendere per sempre il controllo della vostra vita!

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Rimedi Naturali per Controllare e Dominare il Diabete

Non è un fatto ignoto che attualmente i casi di diabete siano aumentati considerevolmente a causa della alimentazione della vita moderna e lo stile di vita delle persone.

Il diabete di tipo 2 è una malattia che è profondamente legata al cibo ed è caratterizzata da un elevato livello di zucchero nel sangue. Questo tipo di diabete può essere controllato perfettamente con uno stile di vita sano e una dieta appropriata.

Ci sono molti rimedi naturali che è possibile scegliere per lottare contro il diabete:

  • Karela melone amaro

Il melone amaro è una delle migliori opzioni per la lotta contro il diabete. Si può mangiare il frutto o bere il suo succo. Il melone amaro è ideale perché consente di bilanciare i livelli di zucchero nel sangue portandoli a numeri normali.

  • Curcuma e ribes nero

È anche possibile preparare una miscela di uguali quantità di polvere di curcuma e di polvere di ribes secca, è possibile aggiungere miele o si può bere un drink in parti uguali di succo di ribes e succo fresco di curcuma a digiuno tutti il giorni. È un rimedio naturale molto semplice da eseguire e che sarà di grande utilità per la lotta contro il diabete.

  • Succo di uva

Il succo d’uva è ideale per livellare lo zucchero presente nel sangue. Si può far bollire una manciata di uva in un bicchiere d’acqua, lasciare raffreddare e bere questa preparazione ogni mattina.

  • Semi di Jamun

I semi di Jamun sono un altro dei rimedi naturali ideali per la lotta al diabete, impedendo che l’amido venga convertito in zucchero. Si deve bere mezzo bicchiere di acqua con la purea di Jamun. Potete assumere un bicchiere di questa preparazione per circa cinque giorni al mattino e alla sera.

  • La cannella

Questo è un altro alimento ideale per contrastare i sintomi del diabete perché possiede una sostanza chimica che consente di utilizzare lo zucchero nel sangue in modo naturale. Per fare questo è necessario bere 1 litro di acqua con cannella al giorno e ben presto avrete modo di vedere come inizi a diminuire il livello di zucchero nel sangue.

Spero che questi rimedi naturali vi aiuteranno a migliorare la salute. Vi assicuro che combinandoli  con attività fisica e una dieta sana e bilanciata è possibile limitare il diabete in modo del tutto naturale.

Come Guarire dal Diabete

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Consigli e Ricette Per Guarire e Prevenire il Diabete

Il diabete di tipo 2 è una malattia silenziosa della quale molte persone soffrono senza saperlo. Per evitare questa malattia sarebbe ideale seguire una dieta equilibrata e sana e optare per un sano stile di vita, correlato da attività fisica, smettere di fumare ed evitare il consumo di alcool.

La pianificazione dei pasti giornalieri è essenziale per bilanciare il livello di zucchero nel sangue. Ci sono dei cibi da evitare di mangiare e che possono essere sostituiti da altri con elevato valore nutrizionale e 100% sani.

Alcuni consigli di alimentazione per prevenire il diabete

  • Eseguire cinque pasti leggeri al giorno: colazione, pranzo e cena ed eseguire un piccolo spuntino tra ciascuno di questi pasti. La situazione ideale è non trascorrere più di due ore senza mangiare al fine di bilanciare il livello di glucosio nel sangue.

  • Ridurre il consumo di sale, questo vi aiuterà a ridurre il livello dello zucchero presente nel sangue. È possibile sostituire il sale con erbe aromatiche e spezie.

  • Ridurre il consumo di grassi animali e grassi saturi. È ideale consumare carne non più di tre volte la settimana.

  • Gli alimenti che dovreste evitare sono quelli che contengono fruttosio, miele, zucchero e glucosio. Vi è un’ampia varietà di prodotti per la sostituzione di questo tipo di alimenti. Si può optare per le barrette di cereali senza zucchero, frutta, cracker senza glutine, ecc.

  • Incorporare nella propria dieta cibi ricchi di fibre solubili come fiocchi d’avena, frutta e verdura. Questi alimenti vi aiuteranno a mantenere un livello ottimale di glucosio nel sangue.

  • Evitare il consumo di alcool e bere molta acqua minerale.

Ricordate che il diabete non è un ostacolo al nutrimento se ci si alimenta in modo sano e con cibi naturali e gustosi, avete a disposizione molte ricette nutritive e ricche tra le quali è possibile scegliere.

A titolo di esempio vi offriamo 2 ricette deliziose e nutrienti.

Insalata Di Tonno

Ingredienti

  • 1 scatoletta di tonno
  • foglie di lattuga
  • 2 pomodori
  • 2 gambi di sedano
  • Paprika
  • 1/2 tazza di maionese bassa in grassi

Modo di preparazione

Tagliare in piccole fettine il sedano. Pelare i pomodori e tagliarli in piccoli dadini. Mescolare il tonno con la maionese e il sedano. Speziare a piacere e servire questa miscela su foglie di lattuga.

Insalata fresca

Ingredienti

  • Olio d’oliva
  • 1 uova soda
  • 1 cipolla media
  • 200 g di funghi
  • Mezza pianta di lattuga
  • 1 pomodoro
  • 200 g di prosciutto cotto
  • 200 g di formaggio fresco

Modo di preparazione

Tagliare a cubetti il prosciutto e il formaggio. Lavare bene le foglie di lattuga e tagliarle a fette insieme ai pomodori. Tritare la cipolla e le uova sode. Aggiunge tutti questi ingredienti insieme ai funghi in una ciotola da insalata e aggiungere alcuni cucchiai d’olio d’oliva. Questa insalata può essere servita al momento di mangiare.

Come Guarire dal Diabete

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Programma di 25 giorni per Guarire dal Diabete di Tipo 2

Il diabete di tipo II è diventata una delle più comuni malattie dei tempi moderni. La buona notizia è che in poco meno di un mese, a seguito di un piano alimentare e di una vita sana, è possibile bilanciare il livello di zucchero nel sangue e impedire le terribili conseguenze di questa malattia.

Troverete qui di seguito il piano per livellare lo zucchero nel sangue e dire addio al diabete.

Giorno 1:
Limitare il consumo di tutti i tipi di bevande gasate.

Giorno 2:
Svolgere un’attività fisica di basso impatto ogni giorno per un minimo di mezz’ora.

Giorno 3:
Rimuovere completamente dalla vostra dieta tutti gli alimenti contenenti farina bianca.

Giorno 4:
Includere nella vostra dieta acidi grassi essenziali (in particolare acidi omega 3), inserire inoltre il consumo di frutta secca.

Giorno 5:
Aumentare l’intensità della attività fisica per modificare il vostro metabolismo.

Giorno 6:
Eliminare dalla dieta tutti gli alimenti con aggiunta di ogni tipo di zucchero.

Giorno 7:
Includere nella vostra normale dieta cereali di grano intero: pane, riso, ecc.

Giorno 8:
Aumentare la pratica di attività fisica a 60 minuti e svolgere attività all’aperto.

Giorno 9:
Stop al consumo di dolcificanti artificiali.

Giorno 10:
Consumare supplementi naturali di vitamine e minerali essenziali in modo regolare.

Giorno 11:
Includere esercizi sotto sforzo alla pratica continua di attività fisica, come il sollevamento pesi o passare un giorno alla settimana in un centro fitness.

Giorno 12:
Rimuovere il consumo di caffeina.

Giorno 13:
Stop al consumo di oli idrogenati.

Giorno 14:
Eseguire l’allenamento cardiovascolare della durata di un’ora ogni tre giorni.

Giorno 15:
Includere nella vostra dieta abituale supplementi ricchi di fibra, che aiutano a bilanciare il glucosio nel sangue e pulire l’intestino.

Giorno 16:
Imparare quali siano i valori normali di glucosio nel sangue.

Giorno 17:
Includere maggiore quantità di frutta e verdura nella vostra dieta. Evitare frutti come banane, uva e prugne.

Giorno 18:
Includere regolarmente infusioni d’erba Gymnema silvestre.

Giorno 19:
Bere solo acqua, lasciate da una parte bevande gasate e succhi di frutta.

Giorno 20:
Assicurarsi di continuare a fare esercizi cardiovascolari ogni tre giorni per un’ora e verificare di mantenere un comportamento alimentare e uno stile di vita sano, come indicato i giorni precedenti. Valutate i vostri progressi.

Giorno 21:
Includere nella vostra dieta abituale integratori alimentari con elementi integrali come supplementi di proteine.

Giorno 22:
Stop al consumo di alimenti fritti.

Giorno 23:
Limitare il consumo di grassi saturi animali.

Giorno 24:
Includere nella dieta cereali come quinoa, kamut, miglio, farro, avena macinata.

Giorno 25:
Visita al medico per valutare lo stato di salute e assicurarsi che non ci sono stati cambiamenti significativi. Se avete seguito tutti questi passi è probabile che il medico consenta di rimuovere i farmaci che assumete o suggerisca che diminuiate la vostra dose di insulina, può anche essere il caso che non siano più necessari farmaci.

Come Guarire dal Diabete

Per guarire definitivamente dal Diabete consigliamo di seguire i consigli di Basta di Diabete (sono trattate le informazioni necessarie per ottenere la guarigione completa dal Diabete), un innovativo programma che ha raggiunto un notevole successo per la cura al Diabete.

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Cos’è il diabete mellito? Cause e sintomi comuni

Comprendere le basi del diabete è il primo passo per avere il controllo sulla propria salute. In questa sezione esaminiamo quali sono le cause di questa malattia, alcuni dei sintomi più comuni, i vantaggi di una vita sana e che cosa fare non appena viene diagnosticata.

  • Cos’è il diabete mellito
  • Cause e fattori di rischio del diabete mellito
  • Sintomi del diabete
  • Come si controlla il diabete
  • Il ruolo dell’insulina

Cos’è il diabete mellito

Il ‘Diabete Mellito’ è una malattia cronica che si manifesta quando il nostro organismo non riesce più a produrre una quantità sufficiente di insulina.

L’insulina è un ormone prodotto dalle cellule Beta del pancreas che interviene nel metabolismo dei carboidrati (detti anche zuccheri o glucidi), in particolare è coinvolta nell’assorbimento del glucosio (uno degli zuccheri più importanti del nostro organismo) dalla circolazione sanguigna alle cellule del nostro corpo, che lo utilizza come fonte di energia.

In tutte le forme di Diabete Mellito l’insulina è carente o non svolge correttamente la sua funzione, facendo aumentare i livelli (concentrazione) di glucosio nel sangue, generando una condizione di iperglicemia (aumento del glucosio nel sangue). Ecco perché la diagnosi del Diabete mellito si effettua, in prima battuta misurando la glicemia (concentrazione di glucosio nel sangue)

Esistono diversi tipi di diabete, la forma più comune è il Diabete Mellito di Tipo 2 (DMT2) e si riscontra generalmente nella persona adulta; meno frequente è il Diabete Mellito di Tipo 1 (DMT1), che può manifestarsi sin dall’età pediatrica.

Se trascurati i livelli elevati di glucosio nel sangue (iperglicemia) possono provocare danni a molti tessuti del corpo, portando allo sviluppo di complicanze invalidanti che, se progrediscono nel tempo, possono essere anche rischiose per la vita.

Cause e fattori di rischio del diabete mellito

Si calcola che in Italia siano circa 4 milioni le persone affette da diabete, mentre circa 2 milioni di persone, pur non avendo il diabete conclamato, mostrano difficoltà a mantenere la glicemia sotto controllo a digiuno o dopo il pasto. In particolare, si parla di:

  • alterata glicemia a digiuno (impaired fasting glucose IFG) quando i valori della glicemia a digiuno sono tra 100 e 125 mg/dL;
  • ridotta tolleranza al glucosio (impared glucose tollerance IGT) quando i valori della glicemia, due ore dopo carico orale di glucosio, sono tra 140 e 199 mg/dL.

Il test OGTT (curva da carico di glucosio) viene normalmente richiesto dal medico quando, con alterata glicemia a digiuno senza diagnosi conclamata di diabete mellito, il paziente presenta una o più delle seguenti condizioni che sono associate a un aumentato rischio di sviluppare la malattia:

  • ipertensione arteriosa
  • soprappeso – obesità
  • alterato valore dei lipidi nel sangue (colesterolo HDL <35 mg/dL e/o trigliceridi > 250 mg/dL)
  • fumatore
  • malattie cardiovascolari
  • parente di primo grado con diabete di tipo 2
  • elevata adiposità viscero addominale

Sintomi del Diabete

I principali sintomi del diabete, che possono indurre il sospetto di diagnosi della malattia, sono l’aumento della frequenza di minzione (poliuria) e il conseguente aumento della necessità di introdurre liquidi (sete intensa o polidipsia) per compensarne le perdite dovute alla poliuria, fame costante, carenza di energia e stanchezza, intorpidimento delle estremità (mani e piedi), vista offuscata.

In presenza di questi sintomi della malattia, la diagnosi di diabete è confermata se, anche in una sola occasione, la misurazione di glicemia effettuata in un momento casuale della giornata è ≥ 200 mg/dL (indipendentemente dall’assunzione di cibo).

In assenza dei tipici sintomi della malattia, la diagnosi di diabete è confermata se, in almeno due diverse occasioni, riscontriamo questi valori di misurazione:

  • glicemia a digiuno ≥ 126 mg/dL
  • glicemia ≥ 200 mg/dL due ore dopo carico orale di glucosio (eseguito con 75g)
  • emoglobina glicata ≥ 48 mmol/mol (6,5%)

Come si controlla il diabete

Il team diabetologico è un valido supporto, ma è la persona con diabete che deve decidere ogni giorno cosa fare per meglio controllare la propria malattia.

Il diabete mellito si controlla prima di tutto migliorando le proprie abitudini di vita, meno sedentarietà e più attività fisica, possibilmente tutti i giorni e con l’alimentazione che deve essere equilibrata.

Un ulteriore aiuto può venire dai farmaci: diversi tipi di compresse e, in particolare, l’insulina. Nel Diabete Mellito Tipo 1, e in alcuni casi di Diabete Mellito Tipo 2, solo assumendo insulina per via sottocutanea tramite penna o microinfusore, la persona con diabete può raggiungere e mantenere un perfetto controllo glicemico.

Anche la terapia delle complicanze nel diabete si basa sullo stesso principio: raggiungere e mantenere un buon controllo glicemico, a cui si può aggiungere, se necessario, anche il controllo della pressione arteriosa e degli altri fattori di rischio.

Il ruolo dell’insulina

L’insulina è la ‘chiave’ che apre al glucosio la porta per entrare nelle cellule. Normalmente il pancreas produce una quantità d’insulina sufficiente a trasportare il glucosio nelle cellule e, in questo modo, a mantenere la concentrazione di glucosio nel sangue all’interno di un intervallo di valori adeguato (normalmente fra gli 70-100 mg/dL a digiuno, fino a 140 mg/dL dopo un pasto).

In alcuni casi, il Diabete Tipo 2 può essere causato dal sovrappeso o dall’obesità. In questi casi l’insulina è meno efficace perché, la maggior parte delle cellule sono resistenti alla sua azione, pertanto il pancreas deve fornirne quantità sempre maggiori, finché non riesce più a produrne, causando così l’insorgenza del diabete.

Se il diabete è associato a pressione alta (ipertensione), eccesso di colesterolo “cattivo” (LDL) e scarsità di colesterolo ‘buono’ (HDL), si parla di Sindrome Metabolica.